Кто не любит на Руси капусту? Свежую да хрустящую, солёную да и квашеную! А пироги — то с капустой сплошное объедение! Всегда на русском столе капусту увидишь — и в борще и в варениках! Потому и слагал народ про капусту и песни-частушки, и пословицы да прибаутки, загадки да скороговорки. А придумывали их люди на «капустных вечерках», когда урожай капусты убирали, да и на зиму припасали. Собирались кумушки то у одной хозяйки, то у другой, помогали капусту рубить да в бочках деревянных солить. Вместе то и работа быстрее спорится. Тут и песням раздолье, а кто побойчее так и в пляс пускался. Вот такая «капустная вечерка» состоялась в СДК с. Подсосенки. Вспомнив русские традиции — в деревянном корытце рубили капусту сечкой. Делились рецептами квашения, да при этом песни народные под балалайку запевали. Весело, с шутками работа спорилась и не заметили как быстро всю капусту для зимы заготовили.